전체 글 406

변비에 좋은 자두, 새콤달콤한 자두의 효과, 한번 보시겠어요.

자두는 자두나무의 열매인데요. 우리나라 옛말로는 ‘오얏’이라고 불린다고 하네요. 7월 초에 수확하는 7월 제철 과일인데요. 꽃의 모양이 벚꽃, 사과꽃, 배꽃 등과 흡사하다고 해요. 자두나무가 벚나무, 살구나무 같은 벚나무 과속에 속해서 그렇다고 하네요. 자두는 변비에 탁월한 효과가 있다고 하는데, 자두에 많이 들어있는 식이섬유와 자두에 성분이 장 및 장에 들어 있는 변을 무르게 만들어 줘 변비에 좋다고 하는데 많이 먹으면 좋지 않으니 하루에 3~5개 정도가 적당하고 합니다. ◈ 자두의 칼로리 1 개당 - 칼로리: 24kcal | 지방: 0.15g | 탄수화물: 5.97g | 단백질: 0.37g 열량 101 KJ 24 Kcal 탄수화물 설탕당 5.97g 5.18g 단백질 0.37g 지방 포화지방 다불포화지..

우리나라의 대표적인 향신료 깻잎, 깻잎의 알아보세요.

민트과로도 불리며 꿀풀과 허브의 한 종류라 특유의 향이 강한 깻잎, 작은 솜 털에 표면의 식감이 까끌까끌해서 개성이 매우 강한데요. 향과 식감에 비해 풀 특유의 쓴맛이 덜해서 쌈 채소로 즐기는 채소예요. 원산지는 한반도를 포함한 동부 아시아 고원지대로 추정된다고 하는데요. 인도, 한국, 중국 등 아시아 지역에서 재배되는데 깻잎을 식용으로 먹는 것은 우리나라가 유일하다고 해요. 깻잎은 향이 강렬한데요. 돼지고가 같이 기름기가 많은 음식이나 회무침처럼 양념이 강한 음식 등에 들어가는 향신료로 잘 어울려요. 그런데 향이 약한 음식에 깻잎을 넣으면 깻잎 향이 음식의 향을 덮어 요리를 망칠 수 있으니 깻잎도 조심해서 사용해야 해요. ◈ 깻잎 칼로리 10 장당 - 칼로리: 4kcal | 지방: 0.04g | 탄수화..