칡~!! 효능을 알고 먹으면 더 좋네요.

칡은 많이 듣고 아시는 식품 일거예요. 물론 좋다고 해서 칡즙을 사 드시는 분들도 계실 거예요.

저도 칡이 몸에 좋다는 말만 들었지 어디에 어떻게 좋은 지 몰라 이번 한번 정리해 둬야겠다 해서 이렇게 정리해 보았어요.

물론 잘 못된 것이 있거나 추가되어야 할 것이 있으면 댓글 환영합니다.

 

 

◎ 칡은 다년생 식물이라고 합니다.

◎ 겨울에도 죽지 않고 뿌리가 땅속에 남아 있다가 이듬해에 다시 줄기가 자라나 살아가는 식물이네요.

◎ 제철은 12월 ~ 4월까지로 줄기가 시들어 영양분이 땅속의 뿌리로 모여 가장 좋을 때라고 하네요

 

 

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◈ 칡의 종류

- 칡은 암칡과 숫칡으로 구분되어진다고 하네요.

 

1. 암칡

- 암칡은 통통하게 생겼다고 하네요

- 수분이 많고 녹말의 함유량이 많아 의외로 잘 부러진다고 합니다.

- 암칡은 연하고 씹을 수로 뒷맛이 단맛이 난다고 하네요.

 

2. 숫칡

- 숫칡은 나뭇가지처럼 길쭉하게 생겼다고 합니다.

- 수분도 적고 질겨서 잘 안 부러진다고 합니다.

 - 숫칡은 질기고 씹으면 쓴맛이 암칡보다 강하고 즙도 잘 안 나온데요.

 

 

◈ 칡의 효능

1. 숙취해소

칡에는 카테킨 성분이 많이 함유되어 있는데 카테킨은 알코올 요소를 분해하는 역할을 합니다.

거기에 다이진이란 성분이 있는데 이 성분은 알코올을 해독해 어지러움이나 위경련을 완화해준다고 합니다.

 

2. 갱년기 증상 완화

칡에는 다이드제인이란 식물성 에스트로겐이 다량 함유되어 있어서 혈중 콜레스테롤을 낮춰 만성 질환 예방에 효과가 있다고 합니다.

무엇보다 여성의 호르몬 수치를 높여 갱년기 증상을 개선하는데 도움이 된다고 합니다.

그 외에도 칼슘 흡수를 돕는 역할과 골다공증을 예방하는 효과도 있다고 합니다.

 

3. 혈액순환 촉진

칡에는 사포닌이 많이 들어 있는데 사포닌은 혈액을 맑게 하고 순환을 활발하게 만드는 효과가 있으며 면역력과 암 발생을 억제하는 효과가 있다고 합니다.

그 외에도 장의 융모를 커지는 것을 막아줘 미반 억제에 도움이 된다는 말도 있네요.

 

 

◈ 칡의 부작용

1. 과섭취 

칡이 몸에 좋지만 과도하게 섭취를 하면 에스트로겐이 과 섭취되어 월경 불순 이나 부정 출혈이 일어날 수 있다고 합니다.

 

2. 체질

칡은 몸을 차 게하는 성질이 있어 몸이 냉한 사람은 섭취를 자제하는 좋다고 합니다. 그래도 섭취 시에는 의사나 한의사와 상담을 한 후 섭취를 하시는 것을 권장드려요.

칡을 섭취 시 소량을 섭취 후 경과를 본 후 섭취를 하는 것이 좋다고 합니다. 자신도 모를 알레스 기나 체질이 안 맞을 수 있으니 조심하셔야 해요.

 

3. 복용 주기

칡을 즙을 내어 너무 장복을 하시면 안 좋다고 하시니 1달을 드시면 다음 1달은 섭취를 중단하시는 것을 권장한다고 합니다.

 

언제나 좋은 식재료 드시면서 건강한 생활 하세요.