키조개는 이매패강 홍합 목 키조개과에 속하는 조개인데요. 폭이 좁고 아래로 갈수록 넓은 삼각형 모양의 껍데기를 가지고 있는 모습을 하고 있는데요. 이 모습이 키와 닮았다고 해서 키조개라는 이름이 붙었다고 하며 서남 방언으로 ‘개두’라는 이름을 가지고 있어요.
키조개는 지역마다 여러 가지 이름으로 불리고 있는데요.
부산에서는 ‘채이조개’, 남도지역에서는 ‘게이지’, ‘개두’, 마산/진해 부근에서 ‘채이 조개’,군산/부안에서는 ‘게지’, 보령/서천/홍성에서는 ‘치조개’라고 불린다고 해요.
너무 많은 이름을 가지고 있는 키조개 지만 우리는 그냥 키조개만 알아도 되지 않을까요?
우리나라 주 서식지는 전남 해안지역과 전북 및 충남 일부 지역으로, 서해와 남해에서 나왔는데 언제부터 동해안에서도 나오기 시작했다고 해요.
키조개는 4~5월이 가장 맛있는 제철이리고 해요. 제철에 나오는 키조개를 드시면 더욱 좋겠지만 장흥군의 키조개가 가장 유명하다고 하네요. 또한 전국 키조개 생산량의 80% 이상을 차지하고 있다네요.
장흥군에서는 매년 5월만 되면 키조개 축제가 열린다고 해요. 축제때에 키조개로 만든 여러 가지 음식과 행사를 체험할 수 있다고 하니 한번 찾아가 즐겨보시는 것도 좋을 것 같아요.
키조개는 단백질이 풍부한 저칼로리 식품인데, 필수아미노산과 철분이 다량 함유되어 있고 성장기 어린이의 발육에 필요한 아연, 칼슘, 철등이 타 조개류에 비해 많이 함유하고 있다고 해요.
◈ 키조개 칼로리
100 g 당 - 칼로리: 57kcal | 지방: 0.83g | 탄수화물: 0.87g | 단백질: 10.79g
| 열량 | 239 KJ |
| 57 Kcal | |
| 탄수화물 설탕당 |
0.87g |
| 0g | |
| 단백질 | 10.79g |
| 지방 포화지방 다불포화지방 불포화지방 |
0.83g |
| 0.172g | |
| 0.224g | |
| 0.134g | |
| 콜레스테롤 | 37mg |
| 식이섬유 | 0g |
| 나트륨 | 49mg |
| 칼륨 | 252mg |
출처: fatsecret
◈ 키조개 효능
1. 심혈관 질환 예방
키조개에는 타우린과 필수 아미노산이 풍부한데요. 이 성분들은 체내 혈관내의 콜레스테롤 수치와 혈관 내 노폐물과 중성지방을 배출하는데 도움을 준다고 해요.
혈관의 콜레스테롤과 노폐물, 중성지방을 배출하여 심근경색이나 고혈압, 동맥경화 같은 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 받을 수 있어요.
2. 빈혈 예방
키조개는 철분이 풍부하게 들어 있는데요. 철분이 부족하면 빈혈이 생길 수 있는데 키조개에 풍부히 들어있는 철분이 철분 부족에 의한 빈혈을 개선 또는 예방하는데 도움을 줘요. 또한 칼슘과 인도 풍부히 들어 있어 적혈구 생성에 도움이 된다고 해요.
3. 활성산소 중화
키조개는 셀레늄과 비타민E 등의 성분도 풍부히 들어 있어 체내에서 세포의 변이와 염증을 일으키는데 주요 원인인 활성산소를 중화시키는 항산화 작용을 해 주는데요. 이 효과로 세포의 건강에 도움을 줘 피부탄력 및 노화 예방에 효과가 있다고 해요.
4. 장양강장
키조개에는 아연이 풍부히 들어있어요.
아연은 체내에서 갑상선 호르몬, 인슐린, 성호르몬의 작용을 도와주는 필수 성분인데 이 성분이 부족하면 성장발육, 미각기능, 전립선 장애, 성기능 저하 등의 악영향 나타나요. 키조개에서 풍부한 아연을 섭취하면 각종 호르몬 작용을 도와주어 자양강장 효과 및 성장, 미용 등에 좋은 효과를 볼 수 있다고 해요.
5. 정혈작용
키조개는 단백질과 타우린이 풍부하고 피를 깨끗이 하는 정혈작용 효능이 있는데요. 이 효능과 성분으로 임산부의 산후조리나 피로 해소에 좋으며 술에 혹사당한 간장을 보호하는데요 도움을 받을 수 있어요
6. 다이어트 보조식품
키조개는 단백질 함량이 높으면서 저칼로리인 식품인데 지방 함량이 낮아 다이어트 시 보조적인 식품으로도 효과적이에요.
◈ 키조개 구입 방법
키조개를 구입 시 키조개의 크기가 크고 껍질이 깨지지 않고 살아 있는 것이 가장 좋아요.
껍데기의 색이 진하고 투명한 감이 있는 것이 가장 신선하다고 하는데 신선도가 떨어지는 것은 키조개의 표면이 끈적끈적하다고 하니 키조개 구입 시 껍데기를 보시고 한번 만져보고 구입하는 것도 좋을 것 같아요.
조개 구이를 먹을 때 최고로 관자가 맛있는 키조개 언제나 좋은 식재료로 좋은 음식 드시고 좋은 하루하루 보내세요.
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