토마토는 가지과에 속하는 식물이며 열매는 식용하는 과채류 식물인데요.
원산지는 남아메리카, 중앙아메리카라고 합니다.
토마토는 가지과 식물에 들어있는 솔라닌이란 독성 성분이 미량으로 들어 있지만 붉게 잘 익으면 거의 문제가 없지만 덜 익은 경우에는 파란 감자보다도 훨씬 높다고 하니 꼭 잘 익은 토마토만 드세요.
토마토는 다이어트 시에도 많이 드시는 음식 중에 하나인데요.
우리나라에서 재배되는 토마토와 외국 쪽에서 재배되는 토마토는 좀 틀리다고 하네요.
우리나라 토마토는 생으로 먹는 것은 기본으로 하여 수분이 많으며 섬유질이 적고 외국에서 재배되는 토마토는 요리용으로 재배돼서 수분이 적으며 섬유질이 많은 것이 특징이라고 합니다.
하지만 토마토에는 몸에 좋은 무기질과 비타민 등이 풍부히 들어 있어서 과섭취만 안 하면 좋은 과채류예요.
◈ 토마토 칼로리
토마토: 1 중간 크기 통째당 (칼로리: 22kcal | 지방: 0.25g | 탄수화물: 4.82g | 단백질: 1.08g)
방울토마토: 1 개당 (칼로리: 3kcal | 지방: 0.03g | 탄수화물: 0.67g | 단백질: 0.15g)
대추 토마토: 100 g 당 (칼로리: 16kcal | 지방: 0.18g | 탄수화물: 3.54g | 단백질: 0.79g)
출처: fatsecret
◈ 토마토 효능
1. 항암 작용
토마토에 들은 라이코펜 성분은 강력한 항산화 작용으로 인해 암을 예방하는데 뛰어난 효과가 있다고 하네요.
비타민 C와 칼륨 성분도 강력한 항산화 작용을 하여 항암 효과에 탁월하다고 합니다.
2. 피로 해소
토마토에 풍부하게 함유된 비타민 C와 각종 유기산 성분은 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제하고 체내 신진대사를 촉진해 피로를 해소하는데 효과가 있다고 합니다.
3. 뼈 건강
토마토에 다량 들어 있는 비타민K 성분은 뼈의 건강에 직접적인 요인이라고 할 수 있는 칼슘 성분이 외부로 빠져나가는 것을 막아주어 뼈 건강에 많은 도움을 준다고 하네요.
평소 꾸준히 토마토를 섭취하면 골다공증과 같은 뼈 관련 질환을 예방하는데 좋다고 합니다.
4. 다이어트 도움
토마토의 풍부한 식이섬유 성분에 비해 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 음식이라고 할 수 있어요.
식이섬유 이외에도 각종 비타민과 필수 아미노산 등이 다량으로 들어 있어서 영양적인 측면에서도 다이어트 음식으로 적합하다고 할 수 있습니다.
5. 장 건강
토마토에 다량으로 들어있는 섬유질 성분으로 인해 장이 활성화되어 장을 건강하게 하는 효과가 있다고 합니다.
장 건강이 개선됨에 따라 자연스럽게 변비 증상을 개선하는데도 좋은 효과가 있다고 하네요.
6. 혈관 건강
토마토에 들어 있는 라이코펜 성분은 혈관 건강에도 뛰어난 효과가 있는데요.
라이코펜의 항산화 작용이 혈관의 노화 예방과 혈관을 부드럽게 하여 혈액의 흐름을 원활하게 효과가 있다고 하네요.
토마토에 함유된 비타민 C와 루틴 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해 줘 고혈압과 같은 성인병 예방에도 효과가 있다고 합니다.
언제나 좋은 식재료로 좋은 음식 만들어 좋은 하루하루 보내세요.
출처: 건강하게 살자
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