매실은 생김새는 동그랗고 녹색빛을 띤 열매인데요. 원산지는 중국으로 매화나무의 열매예요. 매실은 ‘청매실’, ‘황매실’이라고 두 가지의 이름으로 불리는데 품종이 틀리는 것이 아니라 수확하는 시기에 따라 다르게 불리는 거예요. 매실 종류 청매실: 6월 중순~ 7월 초순에 수확한 매실, 녹색을 띠고 신맛이 강함. 황매실: 7월 중순 이후에 수확한 매실, 노란색을 띠고 신맛보다는 단맛이 강함. 우리나라의 주요 생산지로는 순천시, 광양시, 경남 하동군 등에서 주로 생산되어 판매한다고 하네요. 우리나라에서는 3000년 전부터 건강보조식품으로 사용하거나 약재로 사용했다고 해요. 주로 소화불량 해소, 피로회복, 해열작용이 있어서 매실원액을 물에 조금 타서 먹으면 소화불량 해소에 도움이 되었다고 해요. ◈ 매실 칼로리..
