가리는 조개구이에서 빠질 수 없는 조개 중에 하나인데요. 맛도 맛이지만 크기도 커서 먹는 보람이 있는 조개 중에 하나죠. 가리비는 전 세계에 비교적 골고루 분포해 있으며 바닷가 연안 및 깊은 바다까지 골고루 서식하고 있다고 해요. 우리나라에서는 참가리비, 국자 가리비,비단가리비 등의 총 12종이 발견되었다고 하네요. 그 중에서 동경 가리비는 특히 제주에서 많이 난다고 해요. 현재는 자연산도 자연산이지만 양식 기술이 개발 및 발전하여 많은 가리비들이 양식되고 있어요. 어망에 부표에 매단 채 얕은 물속에 띄어놓고 키우는 방식을 양식법을 사용해서 가리비가 흙에 닿지 않고 키운다고 해요. 양식 가리비와 자연산 가리비는 플랑크톤을 먹고살아서 별 차이가 없다고 하니 안심하고 드셔도 될 것 같아요. ◈ 가리비 칼로리..
