호박은 대표적인 덩굴식인 인데요. 호박이 넝쿨째 굴어온다는 표현이 있을 정도로 씨앗을 땅에다가 심어만 놓으면 아무 데서나 잘 자라며 큰 관심을 주지 않아도 잘 크는 식물이에요. 그래도 음지인 곳보다는 양지인 곳에서 더 자란다고 하네요. 우리나라 호박은 중국 만주 지역에 처음 전래되어 한반도 북부에서부터 남하한 것으로 추정된다고 해요. 호박이란 이름은 청나라에서 넘어온 박이란 의미로 오랑캐 ‘胡’를 써서 “호박”이라고 붙였다고 하네요. 호박은 성장정도에 따라 애호박과 늙은 호박으로 분류되는데요. 특유의 단맛이 강한 호박은 부드러운 단맛을 내는 요리에 많이 사용되고 있어요. ◈ 호박 칼로리 100 g 당 - 칼로리: 26kcal | 지방: 0.10g | 탄수화물: 6.50g | 단백질: 1.00g 열량 10..
