토마토는 가지과에 속하는 식물이며 열매는 식용하는 과채류 식물인데요. 원산지는 남아메리카, 중앙아메리카라고 합니다. 토마토는 가지과 식물에 들어있는 솔라닌이란 독성 성분이 미량으로 들어 있지만 붉게 잘 익으면 거의 문제가 없지만 덜 익은 경우에는 파란 감자보다도 훨씬 높다고 하니 꼭 잘 익은 토마토만 드세요. 토마토는 다이어트 시에도 많이 드시는 음식 중에 하나인데요. 우리나라에서 재배되는 토마토와 외국 쪽에서 재배되는 토마토는 좀 틀리다고 하네요. 우리나라 토마토는 생으로 먹는 것은 기본으로 하여 수분이 많으며 섬유질이 적고 외국에서 재배되는 토마토는 요리용으로 재배돼서 수분이 적으며 섬유질이 많은 것이 특징이라고 합니다. 하지만 토마토에는 몸에 좋은 무기질과 비타민 등이 풍부히 들어 있어서 과섭취만 ..
