콩을 싫어하시는 분들도 완두콩은 드시는 분들이 많은 콩과의 한 종류인데요. 다른 콩들 보다는 부드럽고 담백한 맛을 가지고 있어요. 완두콩은 콩의 한 종류인데요. 원산지는 중앙아시아와 중동 서아시아 지역이라고 해요. 우리나라에서도 재배는 하지만 다른 국가보다는 재배량이 그렇게 많지 않다고 하네요. 완두콩은 초록색 또는 노란색을 띄고 있고 작고 둥근 모양이 특징인데요. 보통 요리에 사용될 때는 본연 모습을 살려서 사용하지만 제빵의 앙금으로 쓰일 때는 가공해서 사용돼요. 완두콩을 빵의 앙금을 사용할 때는 설탕에 절여 푹 삶은 완두콩으로 사용을 하는데 팥앙금만큼 맛있다고 해요. 우리나라에서는 완두콩 자체를 삶거나 데쳐서 주로 먹는 방면 일본과 중국은 자주 발아시켜서 먹고 영국에서는 샐러드나 여러모로 사용해서 먹..
