오이는 박과의 한해살이 덩굴식물인데요. 서아시아에서 3000년 전부터 재배되었다고 해요. 그래서 인도가 원산지로 여겨지는데요. 우리나라에는 1500년 전에 도입되어 재배되었다고 하네요. 오이는 5월 제철인 채소인데요. 박과의 참외, 호박, 수박 등과 달리 수분이 충분하지 않아도 열매가 열린다고 합니다. 하지만 수분이 되지 않는 오이는 씨가 없다고 해요 우리나라에서는 노지재배보다는 하우스 재배가 실용화되어서 제철에만 나오는 채소가 아닌 연중 생산되어 나오는 채소가 되었어요. 재배형 방법에는 촉성재배: 10~1월에 파종하여 1~4월에 수확 반 촉성재배: 1~2월에 파종하여 3~6월에 수확 조숙재배: 2~3월에 씨를 뿌려 5~7월에 수확 여름재배: 4~5월에 노지에 직파하여 6~8월에 수확 억제재배: 7~8월..
