미나리 자체가 몸에 좋은 성분이 많은데요. 그 몸에 좋은 성분을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있는 게 수근 차를 만들어 먹으면 더욱 좋다고 하네요. 오늘은 수근 차를 만들어 보려고 해요. 전 시간 날때 마다 만들어서 먹는데 금방 먹어서 자주 하게 되네요. 수근차 레시피는 문헌 ‘미나리를 드셔야겠습니다’에서 발췌했어요. 끓여 먹으면 최강 보약 내 몸의 염증 해결사 미나리! 재료 미나리 2단 고량주 1잔 물 4.5L ※ 전 집에 미나리 2단 정도의 냄비가 없어서 재료에서 절반만 사용했어요. 단 고량주는 법제용이라 1잔 전부 사용했어요. 조리순서 1. 미나리 밑단을 1~2cm 잘라주었어요. 이때 시든 잎도 제거해 주세요. ※ 미나리는 정화작용을 하는 식물이라서 뿌리 부분에 안 좋은 성분이 모여 있어요. 좀 더 ..
