봄이면 생각나는 나물이 있는데요. 그중에서도 냉이가 먼저 생각나죠. 산이나 들에가면 당연하게 발밑에 있는 냉이를 캐서 무침이나 된장국을 끓여 먹는 나물이잖아요. 냉이하면 흔한 봄 나물 이라고 생각하고 지나가는데 냉이에도 좋은 성분 및 효능이 있다고 하네요. 냉이는 쌉싸름한 맛과 상큼한 향이 나는 나물인데요. 냉이는 배춧과에 속한 두해살이 풀로 부반구 온대 지역에 널리 퍼져 있는 식물이에요. 우리나라에서도 어디서나 쉽게 볼 수 있으며 지방에 따라 나시, 나생이, 나숭개라고 불리기도 합니다. 냉이는 봄에 먹는 인삼이라고 불려 예로부터 약재를 많이 사용했다고 합니다. 냉이에는 단백질과 섬유질이 풍부하며 아미노산, 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 체철에 먹으면 좋은 나물이에요. ◈ 냉이의 효능 1. 항..
