고수는 미나리과 한해살이 풀인데요. 원산지는 동부 지중해 연안으로 역사가 깊다고 해요. 고수는 우리나라에서는 호불호가 엄청나게 갈리는 채소, 향신체인데요. 주로 고수는 코리엔더라 또는 고수로 불리는데요. 각 국가마다 불리는 이름이 틀려 만약 여행을 가게 되면 해당 나라에서 불리는 이름을 알아둬야 해요. 안 그러면 싫어하는 고수를 억지로 드셔야 하는 경우가 생기니까요. 고수는 고대 시대부터 주로 향신료로 사용하고, 소화를 돕는 약재로도 사용했다고 해요. 고수가 가지는 여러 가지 효능 때문에 오랜 세월 음식에 사용했는지 모르겠네요. ◈ 고수 칼로리 100g 당 - 칼로리: 47kcal | 지방: 0.52g | 탄수화물: 3.67g | 단백질: 2.13g 열량 95 KJ 47 Kcal 탄수화물 설탕당 3.67..
